CREMINI CLASSICI NOCCIOLE DELLE COLLINE PIEMONTESI IGP SACCHETTO100G
Prodotto e confezionato nel laboratorio di Via Torino,2 Roletto (TO) per Bocchia Caffè, Via Campomorone 48/b-16164 (GE)
MISCELA “AMABILE” IN GRANI 300G
Bocchia Caffè Srl – Via Campomorone 48 B – 16164 Genova – Stabilimento in Via Benessea 7 17035 Cisano sul Nevo
CORLEGGERI SENZA ZUCCHERO 250 G (anticamente detti Biscotti della Salute)
CORLEGGERI SENZA ZUCCHERO 250 G (anticamente detti Biscotti della Salute)
VALORE ALLA COERENZA Sosteniamo la coerenza di chi segue una dieta diligente. L’antica ricetta dei Corleggeri diventa ancore più light. Dedicati a chi ha scelto uno stile di vita attento i Corleggeri senza zucchero e colesterolo sono ancora più leggeri perchè fatti con ingredienti genuini privi di zuccheri e di grassi saturi. Un pensiero moderno per una ricetta semplice come il pane di una volta: croccanti fette con una fine alveolatura che nasce dalla lievitazione naturale da pasta acida, senza l’utilizzo di lievito di birra; solo lieviti ottenuti da madre bianca.
TORTA GLASSATA LIMONE 600G
L’impasto tradizionale si amalgama con il gusto delicato delle scorze di limone candite che rendono questo dolce leggero e profumato. Il tutto
ricoperto da una glassa di nocciole e granella di zucchero.
BISCOTTONI AL CACAO SENZA ZUCCHERO 290 g
BISCOTTONI DI PASTA FROLLA AL CACAO ALL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, SENZA ZUCCHERI CON EDULCORANTI INGREDIENTI farina di frumento, edulcorante (sciroppo di maltitolo, …
CORLEGGERI 250 G (anticamente detti Biscotti della Salute)
CORLEGGERI 250 G (anticamente detti Biscotti della Salute)
LA SALUTE IN LEGGEREZZA Anticamente era noto come “Biscotto della Salute”, un biscotto delicato, leggero e nutriente che ancora oggi è prezioso ingrediente di benessere. Una fetta tostata ricca di proteine, ma con un basso contenuto di grassi. Li abbiamo chiamati corleggeri perchè hanno un cuore fatto di leggerezza, una fine alveolatura che nasce dalla lievitazione naturale da madre bianca Grondona. Una leggerezza che è il cuore della colazione sana ed equilibrata.
GIANDUIOTTI SENZA ZUCCHERI SACCHETTO 100G
Prodotto e confezionato nel laboratorio di Via Torino,2 Roletto (TO) per Bocchia Caffè, Via Campomorone 48/b-16164 (GE)
LAGACCIO ANTICA GENOVA ® 400 G
COMINCIAMO DALLA TRADIZIONE Se vi stessimo raccontando una favola sarebbe il Principe. E’ il capostipite dei nostri prodotti. Dal Lagaccio nasce tutta la nostra esperienza e la passione per il ruolo di custodi della tradizione. Ogni fetta è delicatamente dolce e dallo spessore croccante, leggermente profumata di malto d’orzo e dal sapore semplice e robusto. Ricco di proteine (vengono utilizzate farine di manitoba) e leggero(il lievito madre ha un tipo di fermentazione amica della digestione) questo biscotto della tradizione è un testimone di antichi sapori che attraversa le storie familiari. Ha un tempo di lievitazione, di riposo e di cottura paziente: più di due giorni. Sfornati due volte meritano a pieno la qualifica di biscotto.
TAVOLETTA CIOCCOLATO AL LATTE 100G
Prodotto e confezionato nel laboratorio di Via Torino 2, Roletto (TO) per Bocchia Caffè srl, Via Campomorone 48 B, 16164 (GE)
COLOMBA UVETTA E CANDITI PESO / Weight 1000 g
DENOMINAZIONE LEGALE / Legal Name Colomba con Uvetta e scorze di agrumi candite. Colomba, Oven Baked Easter Cake, with candied Orange …
MISCELA “I MAGNIFICI 7” IN GRANI 300G
Bocchia Caffè Srl – Via Campomorone 48 B – 16164 Genova – Stabilimento in Via Benessea 7 17035 Cisano sul Nevo
PANDOLCE ANTICA GENOVA® 750 g
I più diffusi dolci di Natale della tradizione regionale italiana (il panettone, il pandoro, la veneziana, ecc) sono di pasta lievitata. Il Pandolce Antica Genova® è, invece, di pasta frolla secondo una tradizione genovese. Fedele alla ricetta originale, Grondona lo fa arricchendo la sua pasta frolla con frutta pregiata. Nel suo fragrante impasto ci sono i pinoli tipo extra Pisa, quelli lunghi e tipici dell’alta pasticceria, la saporita uvetta che suggerisce sentori di vino passito e i canditi preparati con vera frutta: mele, pere, ananas, scorzone d’ arancia. La pasta così arricchita viene lavorata lungamente in modo che la frutta si amalgami perfettamente con la pasta frolla scambiando profumi, sapori e morbidezze per un gusto armonico e pieno. Alla fine il Pandolce Antica Genova®, nome depositato da Grondona da più di 80 anni, diventa un dolce molto particolare, un’alternativa originale ai prodotti più conosciuti.
COLOMBA PERA E CIOCCOLATO PESO / Weight 1000 g
DENOMINAZIONE LEGALE / Legal Name Colomba con pezzi di cioccolato e pera candita, senza scorze di agrumi candite. Colomba, Oven Baked Easter …
CIOCCOLATINO FONDENTE DOLCIFICATO CON MALTITOLO SACCHETTO 100G
Prodotto e confezionato nel laboratorio di Via Torino,2 Roletto (TO) per Bocchia Caffè, Via Campomorone 48/b-16164 (GE)
DECAFFEINATO IN GRANI 200G
Bocchia Caffè Srl – Via Campomorone 48 B – 16164 Genova – Stabilimento in Via Benessea 7 17035 Cisano sul Nevo
GALLETTE 1803 290 g
LA CURIOSITA’ CREA DOLCEZZA L’estro non ha bisogno di pennelli. Era il 1803 quando Mr. Edward, eccentrico panettiere londinese, guardò le gallette dei marinai e vide i dolci burrosi e ricchi di latte che da quel momento avrebbero reso l’ora del the un’occasione ancora più deliziosa. Nel 1920 Orlando Grondona riscrive con le sue regole di qualità la ricetta di Mr. Edward e la inserisce nel quadernetto nero delle cose buone. Da quel momento anche in Italia la Galletta è diventata un irrinunciabile ingrediente della colazione. Nelle Gallette Grondona c’è il pieno sapore ricco e e pieno del latte, burro puro e farine selezionate.
PANDOLCINI ANTICA GENOVA® 200 g
LA FORMA FESTEGGIAMO LA SOSTANZA Il Pandolce Antica Genova® cambia abito e diventa informale: piccoli dolci che appuntano nella memoria il gusto del Natale tra una ricorrenza e l’altra, uno spunto festoso anche nella routine. La stessa ricetta tipica, la stessa pasta frolla ligure, così fragrante e friabile, la stessa ricchezza di uvette, canditi e pinoli e, soprattutto, la stessa cura nella lavorazione.
CANESTRELLINI BURRO 25 G x 30 pz
L’UNICITA’ E’ NEI DETTAGLI Non confondeteli con i normali frollini. I “Canestrellini” sono prodotti di fine pasticceria: zucchero, burro, farina e tuorli d’uovo. Tutta la corposa semplicità del tipico canestrello genovese in un formato dedicato ai piccoli piaceri fuori orario. Da spolverare con lo zucchero a velo o da accompagnare con creme di cioccolato e zabaione, questi fiori di pastafrolla sono un dessert irresistibile rubato alla tradizione genovese.
ESPOSITORE DA 30 PEZZI
LATTA PASTICCERIA GRONDONA 1,4 KG
BISCOTTI DI PASTICCERIA ASSORTITI
PASTE FROLLE AL CACAO CON CIOCCOLATO – INGREDIENTI: farina di frumento, burro, zucchero, cioccolato
9% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, destrosio, emulsionante: lecitina di soia), cacao 3,5%, tuorli
d’uovo freschi da galline allevate a terra, succo di limone. SENZA GRASSI IDROGENATI. Può contenere
tracce di frutta a guscio e senape. Conservare in luogo fresco ed asciutto. Prodotto in Italia.
BISCOTTI DI PASTAFROLLA AL BURRO – INGREDIENTI: farina di frumento, burro 25%, zucchero, tuorli
d’uovo freschi da galline allevate a terra, succo di limone, bacche di vaniglia del Madagascar 0,09%. SENZA
GRASSI IDROGENATI. La bustina di zucchero a velo contiene: zucchero, amido di frumento. Può contenere
tracce di frutta a guscio, soia e senape. Conservare in luogo fresco ed asciutto. Prodotto in Italia.
PANDOLCE DI PASTAFROLLA CON UVETTA E PINOLI – INGREDIENTI: farina di frumento, uvetta sultanina
30%, burro, zucchero, frutta candita (scorza di arancia, mele, pere, ananas, sciroppo di glucosio-fruttosio,
zucchero, succo di limone), uova fresche da galline allevate a terra, pinoli 2,3%, agenti lievitanti (difosfato
disodico, carbonato acido di sodio), semi di anice. SENZA GRASSI IDROGENATI. Può contenere tracce di
frutta a guscio, soia e senape. Conservare in luogo fresco ed asciutto. Prodotto in Italia.
BISCOTTI DI PASTAFROLLA CON GOCCE DI CIOCCOLATO E COCCO – INGREDIENTI: farina di frumento,
zucchero, burro 18%, gocce di cioccolato 17% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, destrosio,
emulsionante: lecitina di soia), cocco 7%, uova fresche da galline allevate a terra, sale, succo di limone.
SENZA GRASSI IDROGENATI. Può contenere tracce di frutta a guscio e senape. Conservare in luogo fresco
ed asciutto. Prodotto in Italia.
BISCOTTI DI PASTA FROLLA CON NOCCIOLE RICOPERTI DI CIOCCOLATO – INGREDIENTI: cioccolato UE 45%
(pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), farina di frumento, zucchero,
burro, nocciole 11%, sale, miele. SENZA GRASSI IDROGENATI. Può contenere tracce di uova e senape.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Prodotto in Italia.
BACI DI DAMA AL CIOCCOLATO 14% – INGREDIENTI: farina di frumento, zucchero, burro, nocciole 17%,
cioccolato 14% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), miele, sale.
SENZA GRASSI IDROGENATI.
Può contenere tracce di uova e senape. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prodotto in Italia.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g
PASTE FROLLE AL CACAO CON CIOCCOLATO
Valore Energetico kJ 2144 / kcal 512
Grassi gr 26 di cui:
acidi grassi saturi gr 17
Carboidrati gr 61 di cui:
zuccheri gr 22
Fibre gr 2,8
Proteine gr 6,4
COLOMBA MERAVIGLIA PESO / Weight 1000 g
COLOMBA CON CANDITI DI CEDRO, ANANAS, PAPAYA E ALBICOCCA
COLOMBA UVETTA E CANDITI PESO / Weight 750 g
DENOMINAZIONE LEGALE / Legal Name Colomba con Uvetta e scorze di agrumi candite. Colomba, Oven Baked Easter Cake, with candied Orange peels, …
PANDOLCINO ANTICA GENOVA 100G FLOW PACK
CAMBIA LA FORMA FESTEGGIAMO LA SOSTANZA Il Pandolce Antica Genova® cambia abito e diventa informale: piccoli dolci che appuntano nella memoria il gusto del Natale tra una ricorrenza e l’altra, uno spunto festoso anche nella routine. La stessa ricetta tipica, la stessa pasta frolla ligure, così fragrante e friabile, la stessa ricchezza di uvette, canditi e pinoli e, soprattutto, la stessa cura nella lavorazione.